Italiensk pasta

Spændende udvalg af retter lavet med lækker italiensk pasta. Italienerne er berømte for deres pasta. Og med god grund. Pasta er noget, som de fleste kan lide, og det går godt sammen med et hav af andre smage – så med pasta er grunden lagt til en lang række indbydende middagsretter. Hos Bonzo har vi udvalgt 16 skønne retter med italiensk pasta til dig – hvoraf 15 er veganske, så du kan nyde dit måltid med den bedste samvittighed over for klimaet og din mave. Udforsk en bred vifte af varianterne med vores Pasta Basta kasse.

Viser alle 17 resultater

  • Spicy spaghetti “Assassina”

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Pappardelle med Karl Johan svampe

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Bavette Al Pesto Rosso

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Pennette med Karl Johan svampesauce

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Pennette med Arrabiata

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Orecchiette med vegansk bolognese

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Cavatelli pasta med broccoli og bønner

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Cavatelli Pugliesi med Porcini svampe

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Trofiette pasta med basilikumpesto

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Fuldkornspenne med Karl Johan svampe

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Fuldkornspenne i aubergine og tomat

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Linguine med Pesto Genovese

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Orrechiette med broccoli og hvidløg

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Sort Spaghetti alla Marinara

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Spaghetti med hvidløg og chili

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Spaghetti med Middelhavskrydderier

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK
  • Linguine alla Puttanesca

    Mad til 2 portioner

    64,00DKK

Pastaretter lavet med lækker italiensk pasta

Skønne pastaretter med afsæt i det klassiske, italienske køkken

Man kan ikke tænke på italiensk mad uden at tænke på italiensk pasta! Selv om pastaen formentlig har sin oprindelse tilbage i det gamle Kina og via araberne har fundet vej til Europa, er pasta i dag synonym med det italienske køkken, og der bliver sjældent serveret en god middag i støvlelandet, uden at den anden ret i menuen er en ret med italiensk pasta.

Der findes i dag omkring 100 forskellige slags pasta, og det er bestemt ikke tilfældigt, hvilken slags pasta, italienerne spiser til de forskellige saucer, der serveres sammen med italiensk pasta. En bolognese bliver som udgangspunkt for eksempel i Italien aldrig serveret med spaghetti, som vi ofte gør det herhjemme. Derimod serveres denne sauce med en bredere pasta eller som i Bonzos tilfælde med den type pasta, der kaldes Orrechiette. Orrechiette betyder ’små ører’, og pastaen kan da også med lidt god vilje siges at ligne denne legemsdel lidt! Pastaen er god til bolognese, fordi de små pastaskåle opsamler saucen godt, på samme måde som de lidt bredere pastatyper gør. Der ligger en tanke bag alt – også valget af pastatype!

Ud over bolognese tilbyder Bonzo også retter som Linguine med Pesto Genovese, Pennette med Karl Johan svampesauce og Spicy Spaghetti ’Assassina’ – alle sammen blot nogle af de i alt 16 One Pot retter, som du tilbereder nemt og enkelt blot ved at komme indholdet af pakken i en gryde sammen med vand og evt. lidt olie. Efter et kvarters tid kan du servere en ægte italiensk klassiker.

De 15 veganske One Pot retter med italiensk pasta repræsenterer på hver sin måde det klassiske italienske køkken. Bolognesen forbinder vi alle med dette – også selv om bolognese saucen ikke for alvor kan forbindes med Bologna, som den ellers har navn efter. Pesto Genovese er en klassiker fra Norditalien – en enkel og smagsfyldt sauce baseret på pinjekerner, basilikum, god olivenolie og parmesanost. Karl Johan svampene, som vi har kombineret som sauce med den lækre Pennette pasta, er italienernes foretrukne spisesvamp. Den høstes hvert efterår i store mængder i de skovrige egne, og det italienske klima passer perfekt til denne svamp, der også kaldes ’porcini’. Navnet hentyder til, at svampens kød er fast og i smag kan minde lidt om svinekød.

Med vores Spicy Spaghetti ’Assassina’ kan du tage med på en tur til Syditalien. Det er en krydret ret, og navnet betyder ’snigmorderske’ – du dør dog bestemt ikke af at spise denne herlige ret, men måske bliver dine sanser vakt på en ny og herlig måde.

Med Bonzos One Pot pastaretter har du fået en god basis for at gå på opdagelse i den store verden af italiensk pasta. God fornøjelse!