Arrabiata

(7 kundeanmeldelser)

60,00DKK

Prøv også..

  • Chili sin Carne

    Chili sin Carne

    Mad til 2 personer

    60,00DKK
  • Bulgur og quinoa

    Bulgur og Quinoa

    500 g

    35,00DKK

Arrabiata er smækfyldt med smag – fra auberginer, peberfrugt, tomat og ikke mindst chili.

Mad til 2 personer uden tilbehør.
Mad til 4 personer med tilbehør.

Arrabiata betyder egentlig ”vred” på italiensk. Det kan jo lyde som et mærkeligt navn til en ret, men bagtanken er, at en Arrabiata er krydret og skarp i smagen – lidt vred, måske?

Arrabiata stammer fra Italien, hvor man ynder at bruge chili i mange forskellige retter. Hos Bonzo er denne veganske udgave af retten den mest krydrede, som vi har fremstillet – det er i hvert fald den, der rummer mest chili. Det kan du også smage i retten, men frygt ikke – den er stadig nuanceret og rund i smagen, så chilien er blot med til at fremhæve smagen af de andre ingredienser – ud over, at den naturligvis giver et lille svirp på tungen.

Oprindelsen til Arrabiata finder vi i det sydlige Italien, hvor man til alle tider har elsket det krydrede køkken. Mange retter fra Sìcilien er for eksempel fyldt med krydderier fra Nordafrika – men i Arrabiata har man begrænset sig til chilien og ingredienser, der fremhæves godt af dette krydderi. Man skal ikke så langt sydpå som til Sicilien for at finde rettens opfindelse – den stammer fra Lazio, egnen omkring Rom.

Hemmeligheden bag rettens smag er, at den simrer gennem lang tid, så smagen fra både tomater, peberfrugter og løg kan sætte sig og finde vej til auberginen, som vi først har givet et smæk på grillen, så der kommer flere smagsnuancer frem.

Det er typisk italiensk at servere retten med pasta. Her byder hos Bonzo på flere muligheder, også den glutenfri majspasta. Men vil du have din mad mere rustik og lidt grovere, kan du vælge at servere den med kogte hvedekerner, havrekerner eller andre fuldkornsprodukter.

Uanset hvad, er det pærenemt at få et godt måltid på bordet, hvis du vælger Arrabiataen. Den skal blot varmes godt igennem i en gryde, og imens kan du tilberede tilbehøret og måske en grøn salat, så du kan kombinere simrerettens dybe smage med salatens friskhed.

Denne spicy Arrabiata er fri for alt konserveringsmiddel og er i stedet fyldt med de skønneste kvalitetsråvarer.

TIP: Arrabiata kan med fordel serveres med majspasta, havrekerner eller andet tilbehør fra Bonzo.

Vegan arrabbiata

Arrabiata tilberedning:
Hæld glassets indhold i en gryde og opvarm gryderetten under omrøring i ca. 10 min.

Arrabiata opbevaring:
Holdbarheden er 3 år. Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt. Efter åbning opbevares varen tillukket i køleskab op til 4 dage.

Henkogning – læs mere.

Arrabiata næringsdeklaration

Varenummer (SKU): DK1043 Kategorier: , Tag:

Arrabiata serveringsforslag

Arrabiata med pasta, skiver af snackpeberfrugt og frisk timian
Arrabiata med pasta

Varm glassets indhold i en gryde, mens du koger en portion majspasta fra Bonzo Sidedish, og servér det hele straks, evt. gerne med skiver af snackpeberfrugt og lidt frisk timian.

Se opskrift

Arrabiata med antipasti, grissini, tynde skiver ristet brød og udstenede, sorte oliven
Antipasti

Tante Bonzos Arrabiata er også fremragende serveret kold som led i en tallerken antipasti. Spis grissini eller tynde skiver ristet brød til og servér evt. sorte, udstenede oliven ved siden af.

Arrabiata indeholder

Ingredienser:
Grillet aubergine (44%), grillet rød peberfrugt (14%), tomater, løg, solsikkeolie, chili (0,2%), salt, sukker, sort peber, laurbærblade.

Vægt:
500 g

Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi 423 kJ/120 kcal
Fedt 7,9 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 6,3 g
– heraf sukkerarter 4,0 g
Protein 1,4 g
Salt 1,2 g

Fri for:
Konserveringsmiddel

Mærkning:
V-mærke certificeret

7 anmeldelser af Arrabiata

  1. Søren Christensen

    En grøntsagsret, der rent faktisk smager af noget. Dejligt hvor nemt det lige er at varme den op.

  2. Tina

    Fem stjerner herfra – Bonzo Arrabiata var fantastisk under min veganske pizza 🙂

  3. Emil Mikkelsen

    Perfekt spicy og rigtig velsmagende 🙂 Tak for god mad.

  4. Margrethe

    Godt krydret med lækre grøntsager og god til forskellige retter. Vi er specielt glade for den sammen med pasta – både fuldkorns og majspasta.

  5. Peter Schou

    Super glad for serveringsforslagene, det er ligesom prikken over i’et for mig. Produktet smager også rigtig fint.

  6. Kevin Beck

    Fin krydret grøntsagsret til en omgang pasta en sen/travl hverdagsaften 🙂

  7. Mille L Rasmussen

    Den smager virkelig af noget! Jeg synes dog den er klart bedst, når man får noget tilbehør også fremfor bare at spise grøntsagsretten for sig selv fx en god pasta eller omgang ris.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Prøv også..

  • Bulgur og quinoa

    Bulgur og Quinoa

    500 g

    35,00DKK
  • Chili sin Carne

    Chili sin Carne

    Mad til 2 personer

    60,00DKK