Ragout al Paccantino

(1 kundeanmeldelse)

60,00DKK

Prøv også..

  • Når klimaet tæller

    Vegan familiekasse

    4 måltider til 4 pers.

    486,00DKK
    Tilføj til kurv
  • Urtepasta

    Urtepasta

    350 g

    28,00DKK
  • Hvedekerner

    Hvedekerner

    500 g

    28,00DKK

Ragout al Paccantino er fyldt med auberginer og andre grøntsager og et ægte måltid fra Syditalien.

Mad til 2 personer uden tilbehør.
Mad til 4 personer med tilbehør.

Ragout al Paccantino er en ret, som har sine rødder i Syditalien, hvor man elsker auberginen og bruger den i utallige kombinationer med både andre grøntsager, kød og fisk. Her har vi hos Bonzo valgt at anvende den i en rent vegansk ret, hvor den har fået selskab af tomater, peberfrugter og løg, og tilsammen udgør ingredienserne en skøn symfoni af smag og duft.

Vi har ikke så stor tradition for at bruge auberginer i vores mad herhjemme, men kommer vi sydpå, vil vi finde den i utallige retter. Det er en basisgrøntsag på linje med kartofler, og auberginen er faktisk også i familie med kartofler – og tomater. Alle er de planter af natskyggefamilien, og auberginen er rent biologisk en frugt – som vi altså bruger som grøntsag.

Auberginen skal tilberedes, før den kan spises, og derfor egner den sig så godt til simreretter og gryderetter som eksempelvis Bonzos Ragout al Paccantino, hvor auberginen sagte koges sammen med de andre grøntsager og opsuger deres smag. Auberginen afgiver samtidig konsistens til retten, så sovsen jævnes og giver en behagelig mundfølelse.

Hvis du har været en tur på Sicilien og været på et grøntmarked, har du sikkert set de utallige former for aubergine, som tilbydes i Italien. Herhjemme ser vi mest de tykke, aflange og violette former, men de findes tykke og tynde, stribede og med gule og grønne nuancer. Alle er særdeles velegnede i gryderetter som Ragout al Paccantino.

Du kan servere retten helt enkelt – varm den op i en gryde og server eksempelvis med en af Bonzos Sidedish. Vores urtepasta er fremragende til retten, men hvorfor ikke også prøve bulgur-quinoa blandingen, som giver sin egen struktur til retten.

Du kan også prøve at lave sunde hapsere ved at servere retten kold på skiver af squash, agurk eller tomat. Pynt med en krydderurtedusk og server til et glas vin – det er en herlig snack på terrassen en sommerdag!

Ragout al Paccantino fra Bonzo er fyldt med sunde, kvalitetsråvarer og fri for al konserveringsmiddel.

TIP: Servér Ragout al Paccantino med f.eks. urtepasta eller majspasta og frås med lidt revet parmesanost eller blåskimmelost.

Ragout al Paccantino 100% vegansk

Tilberedning af Ragout al Paccantino:
Hæld glassets indhold i en gryde og opvarm gryderetten under omrøring i ca. 10 min.

Opbevaring af Ragout al Paccantino:
Holdbarheden er 3 år. Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt. Efter åbning opbevares varen tillukket i køleskab op til 4 dage.

Læs mere om henkogning.

Ragout al Paccantino næringsdeklaration

Varenummer (SKU): DK1111 Kategorier: , Tag:

Ragout al Paccantino serveringsforslag

Ragout al Paccantino vegansk med asparges og økologisk rødbedepasta
Ragout al Paccantino med friske asparges og rødbedepasta

Servér Ragout al Paccantino helt enkelt med friske, grønne asparges og rødbedepastaen fra Bonzo Sidedish. Suppler med et stykke lunt brød og friske krydderurter, og top retten med lidt friskrevet parmesanost. Sundt, nemt og lækkert. Velbekomme!

Se opskrift

Ragout al Paccantino på pizzabund med vegansk ost, olie og krydderurter
Ragout al Paccantino på pizza

Fordel Ragout al Paccantino på en færdig pizzabund, drys med revet, vegansk ost og bag. Dryp med chiliolie og friskhakkede krydderurter.

Ragout al Paccantino indeholder

Ingredienser:
Grillet aubergine (44 %), grillet rød peberfrugt (16 %), tomater (6 %), løg, solsikkeolie, salt, sukker, sort peber, laurbærblade.

Vægt:
500 g

Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi 423 kJ/120 kcal
Fedt 7,9 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 6,3 g
– heraf sukkerarter 4,0 g
Protein 1,4 g
Salt 1,2 g

Fri for:
Konserveringsmiddel

Mærkning:
V-mærke certificeret

1 anmeldelse af Ragout al Paccantino

  1. Line Jespersen

    Denne skønne grøntsagsret fortjener nu en god anmeldelse, så den kommer her. Rigtig glad for Bonzos produkter generelt, som travl veganer der ikke har det største budget gør det min hverdag meget nemmere. Der er mad til ca. 2 personer og med en omgang pasta til mere end en dag. Varmeste anbefalinger fra alle os.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Prøv også..

  • Urtepasta

    Urtepasta

    350 g

    28,00DKK
  • Når klimaet tæller

    Vegan familiekasse

    4 måltider til 4 pers.

    486,00DKK
    Tilføj til kurv
  • Hvedekerner

    Hvedekerner

    500 g

    28,00DKK