Kartoffelmos med Karl Johan svampe

Kartoffelmos med Karl Johan svampe forener kartoflens blide smag med de fornemme Karl Johan svampes aroma og karakter.

Alle kan lide kartoffelmos – vi kender her hos Bonzo i hvert fald ikke nogen, der ikke kan. Så vi er stolte af at præsentere denne lækre kartoffelmos med Karl Johan svampe, som får en herlig smag og duft fra svampene og de grøntsager, vi også har tilføjet: Gulerødder, hvidløg og persille, som alle tilfører dybde, nuancer og friskhed til den cremede kartoffelmos.

Kartoffelmos er traditionelt et tilbehør til for eksempel gullasch, millionbøf eller ristede bacontern og løg – den ret kender vi også under navnet brændende kærlighed. Denne kartoffelmos med Karl Johan svampe kan du både bruge som tilbehør og nyde som selvstændig ret, for eksempel med en grøn salat med en frisk dressing, eller sammen med bagte rodfrugter.

TIP: Hvis du vil give kartoffelmosen med Karl Johan svampe en ekstra smagsdimension, kan du røre 100 g reven parmesan i. Parmesan giver umami og sætter kontrast til den blide mos uden at overdøve den fine aroma af svampene. Du kan også prøve at give smagen kant med et drys af friskhakkede krydderurter – brug hvad du har fra persille over basilikum til kørvel eller koriander.

Se det fine udvalg af One Pot.